Подростковая диета: калорийность

Содержание жиров, белков и углеводов в пище, рассчитанной на суточное потребление подростка, должно распределяться следующим образом: жиров 30%, белков 20%, углеводов 50%. Подростковая диета не должна быть излишне жесткой и при уменьшении количества получаемых калорий необходимо учитывать, что недопустимо снижать их более чем на 20% от общей суточной калорийности.

При соблюдении диеты девочками ежедневное количество потребляемых калорий составляет 2600 калорий (до 13-ти лет - 2500 калорий). Количество потребляемых белков, жиров и углеводов равно: белки - 90 гр. (из них 54 гр. - белки животного происхождения), жиры - 90 гр., углеводы - 360 гр. (до 13-ти лет: белки - 82 гр. (49 гр. белки животного происхождения), жиры - 84 гр., углеводы - 355 гр.).

Потребление калорий в сутки мальчиками значительно (на 400 калорий) выше, чем девочками и составляет цифру, равную 3000. Количество белков, жиров и углеводов, соответственно, также несколько выше: белки - 98 гр. ( в том числе 59 гр.- белки животного происхождения), жиры - 100 гр., углеводы - 425 гр. До достижения возраста 13-ти лет эти показатели должны быть: общесуточная калорийность - 2750 калорий, белки - 90 гр. (из них 54 гр.- белки животного происхождения), жиры - 92 гр., углеводы - 390 гр.

При условии получения подростком физических нагрузок (занятия физическим трудом, спортивными упражнениями) указанная выше стандартная калорийность должна быть пересмотрена в сторону увеличения на 15-20%. В случаях, связанных с ожирениями у подростков, суточная калорийность потребляемых продуктов питания определяется врачом индивидуально.

Во время проведения разгрузочных дней (не более 1 раза в неделю) количество потребляемых жиров в суточном рационе подростка снижают до 30 гр., а количество белков увеличивают до 100 гр., а также полностью исключают сладкое.